我很喜歡做糖霜餅乾,可以在餅乾上發揮創意畫畫,而且看到完成的作品心情都變好了~
只是餅乾也變很甜了~
餅乾材料
奶油 100公克
糖粉 65公克
蛋黃 1個
低粉 230公克
香草精 少量
此款餅乾配方屬於質地偏硬一點,較好切割,烤好後也不易膨脹變形.
糖霜
糖粉 200公克
蛋白 2大匙
兩樣材料混合均勻至沒有顆粒即可.
再依自己想畫的圖案來調整糖霜,想硬一點就加糖粉,想要稀一點就加蛋白.
- Nov 17 Mon 2014 11:32
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糖霜餅乾
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