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麵包裡面捲入蔬菜和火腿就是一道營養滿分的點心囉

 Ready~約做10個

高筋麵粉    200公克

低筋麵粉    50公克

奶粉   5公克

速發乾酵母  6公克

糖   45公克

鹽  4公克

雞蛋  50公克

牛奶  110~125公克

無鹽奶油  35公克

     內餡

洋蔥,火腿,玉米,胡蘿蔔~ 各準備一些炒香調味放涼備用.

蘿勒葉6~7片   美乃滋約 100公克

 

 依照熱狗麵包步驟揉好麵糰,做好基本發酵,,排氣後將麵糰整成長方型,蓋上濕布中間發酵15分鐘,

完成後整成長30寬25公分的長方型,抹薄薄一層美乃滋,再將炒好餡料鋪上去,將蘿勒葉平均放上,

將麵糰從一端慢慢捲起再將最後末端捏緊固定.

用刀子切成3公分厚的麵糰,將麵糰放進油力士紙杯模,做最後發酵約40分鐘, 當麵糰發酵約兩倍大,

在上面擠上美乃滋和蕃茄醬,以180度烤約15分鐘即可.

 

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